(摘自本書作者序)

身體會發胖,主要是飲食的緣故,現代人喜歡吃熱量高、營養低的速食,漢堡、薯條加上可樂,一份套餐看似份量不多,不見得能吃飽,但其烹調方式多為油炸,故熱量逼近人體一日所需;除了高油飲食外,另一項引起國人肥胖率飆高的原因,就是人手一杯的手搖飲料,新聞曾報導某間飲料店的人氣商品,其含糖量高達18顆方糖,遠遠超過營養師建議的一日攝取量,何況許多人甚至不愛喝水,只喝飲料,新北市烏來區托兒所補助不胖才怪!彰化縣芳苑鄉媽媽手冊贈品

臺東縣達仁鄉全美語補習班站在營養師的觀點,減肥首要,就是改變高油、高糖的飲食習慣。但凡事起頭難,要快速戒除油炸物和含糖飲料不容易,所以我建議大家於三餐前喝一杯蔬果汁,補充蔬果的營養,並能有效減緩之後的食慾,避免飲食過量;此外,蔬果中的纖維、礦物質和微量元素能幫助身體代謝多餘脂肪,增加人體的肌肉組新北市八里區幼兒美語織,對減肥更有事半功倍的功效。

當季蔬果的口感香甜、營養充足,作為蔬果汁的食材最好不過,而一杯蔬果汁不僅能發揮瘦身功效,還能清除腸胃毒素、美膚、防止慢性疾病等。書中不僅提供多道好喝蔬果汁的減肥配方,也介紹各種瘦身蔬果的效用,並教大家挑選如何好蔬果,以發揮減肥的最大功效。

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